高浓度扁豆咸肉汤加工技术
(一)主要原辅料水或汤汁基料378.5升,28%番茄酱18.93升,扁豆68.10千克,咸肉碎屑与小片13.62千克,胡萝卜...
2021-03-15
11月中、下旬盖棚以后,主要是温度和湿度的管理,以保证幼果能正常发育、着色良好。
1.温度要求白天温度保持在20~25℃;夜间温度保持在10℃以上。如在夜间的棚外气温较低,还需以草帘或油毛毡盖护保温。若是温度超过35℃,又是干燥,芽要枯死。温度升高到45℃,几个小时就要死树。要以遮荫与通风降温。
2.湿度无花果虽然耐旱怕涝;但是新梢生长和果实发育,需要空气湿度大,土壤水分多。棚内的湿度以70%~80%为适宜。并根据土壤干燥的程度,以5~7天于畦沟内灌水一次,每次灌水深5~10厘米。
3.控梢棚内枝梢容易徒长。而枝梢徒长后要使叶片下垂,受光不足;果实也容易下垂,着色受影响。所以,要在控温、控湿、控肥的同时,进行人工摘心控梢。
4.防病棚内的果实,主要有黑霉病危害。病菌侵染成熟果实,初期在果顶开裂处的果肉变成暗褐色,后出现霉斑,水渍状腐烂。喷洒0.3%波尔多液或无毒的高脂膜300倍液预防。
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